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Sopa de Abóbora

Voltar 06/08/2024
Sopa de Abóbora 0

Já conhece os nossos preparados de sopa?
Partilhamos agora consigo uma receita de sopa de abóbora!

Ingredientes

  • 800g de abóbora limpa de sementes e fios e sem casca
  • Água q.b.
  • 1 Batata
  • 3 Alhos franceses (apenas a parte branca)
  • 2 Cenouras
  • 1 Tomate
  • 4 Colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.

 

Modo de preparação

Duração:30 minutos

  1. Coloca-se numa panela, a abóbora, o alho francês lavado e cortado em pedaços, a batata descascada e cortada, o tomate e as cenouras descascadas e cortadas também.
  2. Cobre-se com água e deixa-se cozer até a cenoura (legume mais rijo) estar cozinhada.
  3. Nessa altura, passa-se com a varinha mágica. Esta é a altura ideal para adicionar água, para que a sopa adquira a espessura que preferir.
  4. Acrescenta-se o azeite e o sal, e leva-se ao lume a ferver mais uns 5 minutos, até o sal dissolver.

 

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