Patê de Alho c/ Batata

Ingredientes

• 4 fatias médias de pão de forma integral ou pão australiano
• 2 cabeças de alho
• 1/2 litro de leite
• 1 cgávena (chá) de purê de batata
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• sal e pimenta-do-reino q.b

Modo de preparação

Duração:30 minutos

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Corte o pão com um cortador de 4 cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a ficar firme.
3. Retire do forno e reserve.
4. Leve ao fogo baixo uma panela com o alho e o leite por 10 minutos.
5. Retire do fogo, transfira para o liquidificador o alho com 2 colheres (sopa) do leite de cozimento e bata até obter uma pasta.
6. Coloque a pasta de alho numa tigela, junte o purê de batata, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture ou bata na batedeira.
7. Distribua o patê sobre as torradas e decore com folhas de manjericão.
8. Se preferir, sirva com salada.

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