A Cenoura e as suas características únicas!
Origem Antiga:
As cenouras têm origem na região que hoje é o Irã e o Afeganistão e eram originalmente de cor roxa ou amarela.
Cenoura Laranja:
A cenoura laranja que conhecemos hoje foi desenvolvida na Holanda no século XVII em homenagem à Casa de Orange.
Alto Valor Nutricional:
Cenouras são ricas em betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos.
Benefícios para a Pele:
O betacaroteno nas cenouras também ajuda a manter a pele saudável e pode melhorar a resistência aos danos solares.
Visão Noturna:
Há um mito de que comer cenoura melhora a visão noturna, originado da propaganda britânica na Segunda Guerra Mundial.
Variedade de Cores:
Além da laranja, as cenouras também podem ser encontradas em cores como roxa, amarela, vermelha e branca.
Baixas Calorias:
Uma cenoura média tem cerca de 25 calorias, tornando-se um excelente lanche de baixa caloria.
Propriedades Antioxidantes:
As cenouras contêm antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, retardando o envelhecimento celular.
Hidratação Natural:
As cenouras são compostas por cerca de 88% de água, ajudando na hidratação.
Cenouras Bebês:
As cenouras “baby” que compramos no supermercado geralmente são cenouras maiores cortadas e moldadas, não cenouras naturalmente pequenas.
Saúde do Coração:
O consumo regular de cenouras pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, promovendo a saúde cardiovascular.
Ajuda na Digestão:
Por serem ricas em fibras, as cenouras auxiliam na digestão e na prevenção da constipação.
Sabor Adocicado:
Cenouras contêm açúcar natural, principalmente sacarose, o que lhes dá um sabor naturalmente doce.
Baixo Índice Glicêmico:
Apesar do teor de açúcar, as cenouras têm um baixo índice glicêmico, o que significa que afetam pouco os níveis de açúcar no sangue.
Versatilidade Culinária:
As cenouras podem ser consumidas cruas, cozidas, assadas, em sucos ou até mesmo em sobremesas como bolo de cenoura.
Crescimento Rápido:
Cenouras são relativamente rápidas de cultivar, levando cerca de 70 a 80 dias para amadurecer após o plantio.
Cenoura na Alimentação Animal:
Além de serem consumidas por humanos, as cenouras também são um alimento popular para coelhos e outros animais.
Resistente ao Frio:
Cenouras são resistentes ao frio e podem ser cultivadas em uma ampla variedade de climas.
Produção Global:
A China é o maior produtor mundial de cenouras, responsável por cerca de 45% da produção global.
Presença Cultural:
Na mitologia romana, acreditava-se que a cenoura tinha propriedades afrodisíacas, e ela era usada em poções de amor.