Castanhas Assadas na Airfryer

Ingredientes

• castanha nacional 500g
• 1 pitada de sal grosso (opcional)

Preparação

1. Lavar e secar
   Lave as castanhas em água corrente e seque bem com um pano.
   
   
2. Fazer um corte
   Com uma faca afiada, faça um corte em cruz na casca de cada castanha (na face mais curva).
   Isto evita que rebentem e facilita descascar. Demolhar (opcional, recomendado)
   
   
3. Coloque-as em água morna durante 10 minutos.
   Resultado: casca mais macia + melhor textura.
   
   
4. Pré-aquecimento
   Pré-aqueça a air fryer a 180 °C durante 3 minutos.
   
   
5. Assar
   Disponha as castanhas no cesto (sem sobrepor demasiado) e programe: 180 °C | 15–18 minutos
   
   
6. Agite a meio da cozedura para assar de forma uniforme.
   
   
7. Descansar
   Retire e coloque-as num pano limpo, embrulhando por 5 minutos.
   O vapor ajuda a soltar a pele. Servir Polvilhe com sal, se quiser, e desfrute quentes.

Dicas
Se forem muito grandes, acrescente +2 minutos.
Se estiverem demasiado secas, pulverize levemente com água antes de assar.

Sugestão
Acompanham na perfeição com: Jeropiga ou Vinho do Porto, Manteiga ou Compotas 

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